خلال مهرجان المدن القديمة المقام مؤخرا في مدينة وادان استعرض المخترع الموريتاني محمد عبد الله ولد آبيبك، نموذجا مصغرا لماكينة تعمل بالطاقة الكهربائية لصنع الكسكس أكملها منذ العام 2004.
ويصف ولد آبيبك هذه الالة بأنها تصلح للاستخدام الأسري والتجاري، وهي مسجلة تحت الاسم العلمي "جرفونة" لدى وزارة الصناعة والمعادن.
وقال ولد ابيبك لموقع الأخبار، إن فكرة الماكينة تقوم على أساس توفير الوقت والجهد وتستجيب لمتطلبات العصر الذي بات يفرض مثل هذه الوسائل، كما أن الكسكس مادة تعرف إقبالا واسعا من طرف الموريتانيين باعتبارها وجبة رئيسية.
