كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط محتمل بين تناول بعض منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الجبن والقشدة، وانخفاض خطر الإصابة بالخرف، في نتائج تُناقض سنوات من النصائح الغذائية التي حذرت من الدهون المشبعة، بحسب تقرير موقع MedicalXpress.الدراسة، التي نُشرت في دورية Neurology التابعة للأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب، لا تثبت علاقة سببية مباشرة، لكنها تكشف عن ارتباط إحصائي ملحوظ بين استهلاك هذه المنتجات وصحة الدماغ على المدى الطويل.متابعة طويلة المدىاستند الباحثون إلى بيانات 27,670 شخصًا في السويد، بمتوسط عمر 58 عامًا عند بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لنحو 25 عامًا، خلاله أصيب 3,208 مشاركين بالخرف.
